Gbèwènondo Othniel Sulpice Ahouantchessou

Doctorant au LIRDEF

THÈMES DE RECHERCHE

Thèse en cours : « Éducation à l’alimentation et compétences émotionnelles » codirigée par Chrysta Pélissier et France Arboix-Calas. Ce travail s’inscrit dans le cadre du projet Nexus SENS-ALIM de l’Institut ExposUM.

La thèse interroge la part que prennent la régulation des émotions, en particulier des émotions négatives, et la gestion du stress dans les décisions alimentaires des jeunes adultes. Elle cherche à établir dans quelle mesure un dispositif d’éducation à l’alimentation peut soutenir le développement de ces compétences émotionnelles.

Mots-clés : éducation à l’alimentation ; compétences émotionnelles ; régulation émotionnelle ; stress ; décision alimentaire

Autres activités

Membre de la 3e cohorte de la Plateforme Collaborative Doctorale Nutrition – Systèmes alimentaires (FOODS), Université de Montpellier.